佐賀の旬カレンダー

「さがほのか」の後を継いで、佐賀県が20年ぶりに生み出したブランドいちご。つやのある濃い赤色と、華やかな香りが持ち味です。

🌱 主な産地：白石町など県内各地

幸水・豊水・新高・愛宕など、品種を変えながら夏から秋に楽しめる伊万里の梨。道の駅には8品種以上が並ぶこともあります。

🌱 主な産地：伊万里市

佐賀はたまねぎの生産量が全国2位。春一番に出荷される新たまねぎは辛みが少なく、生のままでもおいしく食べられます。そのあと品種をリレーしながら秋まで出回ります。

🌱 主な産地：白石町など県南部

有明海の影響でミネラルを含んだ重い粘土の土で育つ、白石平野のれんこん。夏から掘り始め、年末に最盛期を迎えます。

🌱 主な産地：白石町・佐賀平野

丸い形に仕上げる「玉緑茶」で知られる嬉野のお茶。茶摘みの季節には、一年で最も香りのよい新茶が出回ります。

🌱 主な産地：嬉野市

栄養たっぷりの有明海で育つ、太良町の大ぶりなカキ。冬になると国道207号沿いの「たらカキ焼海道」にカキ小屋が並び、炭火で豪快に焼いて味わえます。

🌱 主な産地：太良町

有明海のプランクトンを食べて育つワタリガニ（ガザミ）のブランド。一年中味わえますが、身がつまったオスは夏から秋、内子をもつメスは冬から春がおいしい時期です。

🌱 主な産地：太良町竹崎

透き通った「活きづくり」で有名な呼子のイカ。玄界灘でとれたイカが一年を通して水揚げされ、刺身や天ぷら、イカシュウマイで楽しめます。

🌱 主な産地：唐津市呼子