大分の旬カレンダー

大分県が8年かけて開発したオリジナルのブランドいちご。香りが良く、甘さと酸味のバランスが持ち味です。高い位置で育てる栽培方法のおかげで、初夏ごろまで出回ります。

🌱 主な産地：大分市・佐伯市など県内全域

大分は全国でも有数のハウスみかんの産地。薄皮が薄く、夏に食べられる甘いみかんです。県南から県北へ産地をリレーしながら出荷されます。

🌱 主な産地：杵築市・国東半島沿岸・津久見市・佐伯市

県内最大のすいかの産地・日田で育つすいか。盆地の昼と夜の寒暖差と、山からの豊かな水が甘さを生みます。シャリっとした食感が魅力です。

🌱 主な産地：日田市

シャインマスカット、巨峰、ピオーネ、デラウェアなど品種が豊富。霧の深い安心院盆地はぶどうづくりに向いた土地として知られ、ワインの原料にもなっています。

🌱 主な産地：宇佐市（安心院）・日田市・豊後高田市

夏の幸水から始まり、豊水、秋のあきづき・新興、冬の大分オリジナル品種「豊里」まで、品種を変えながら長く楽しめます。

🌱 主な産地：日田市

全国の出荷量のほとんどを占める大分の顔。ハウス栽培、露地栽培、貯蔵ものと続き一年中出回りますが、香りが最も立つ露地ものの旬は夏の終わりです。

🌱 主な産地：臼杵市・竹田市・豊後大野市

院内町はゆずの産地。秋には生のゆずが並び、ゆずごしょうやジャムなどの加工品は一年中買えます。

🌱 主な産地：宇佐市院内町

豊後大野市の畑で育つ、初夏のスイートコーン。糖度の高い甘さと、やわらかい粒の皮が持ち味です。とれたての時期は短いので、見かけたら迷わず手に取りたい夏の味です。

🌱 主な産地：豊後大野市

収穫したさつまいもを40日以上じっくり貯蔵して甘さを引き出した、大分のブランドかんしょ。焼き芋にすると蜜があふれ、ねっとりした食感になります。

🌱 主な産地：臼杵市・豊後大野市

大分は乾しいたけの生産量が日本一。クヌギの原木で、秋から春にかけて自然の中で育てます。乾しいたけは一年中買えるので、お土産にもぴったりです。

🌱 主な産地：県内各地

豊後水道で一本釣りされるマアジのブランド。潮の流れにもまれて身が締まり、刺身にかぼすを絞るのが大分流です。

🌱 主な産地：大分市佐賀関

関あじと並ぶ豊後水道のブランド魚。秋から脂がのり始め、冬に旬を迎えます。歯ごたえのある刺身は関ものならではです。

🌱 主な産地：大分市佐賀関

日出城跡の下の海で、海底から湧く真水の近くに育つマコガレイ。江戸時代には将軍への献上品だった高級魚で、春から初夏が最もおいしい時期です。

🌱 主な産地：日出町

近くの道の駅での取り扱いは、実際に確認できしだい追加します。

豊後水道の荒波で育った、身の締まったとらふぐ。一般的な旬は秋から春ですが、大分では一年中楽しめるのが自慢。白子は冬が旬です。

🌱 主な産地：臼杵市・大分市

近くの道の駅での取り扱いは、実際に確認できしだい追加します。

中津はハモ料理で有名な町。夏のハモもおいしいですが、産卵後にたっぷり身が肥えて脂がのる秋の「落ちハモ」が一番の食べ頃です。

🌱 主な産地：中津市など